Po krátkej inštruktáži odchod z hotela smerom na Monchique, malú dedinku ležiacu pár kilometrov od najvyššieho bodu Algarve, Fóia s 902 metrami. Cestou do hôr vám váš „rozprávkar“ vodiča ukáže a vysvetlí faunu a flóru regiónu. „Sobreiro“ je korkový strom a Algarve je jedným z portugalských regiónov, ktoré premieňajú a vyvážajú korok. Ďalšia zastávka, ochutnať typický nápoj z regiónu „proof of arbutus“ a med v typickej pálenici.